נוהגים לאכול פירות האילנות בליל ט"ו בשבט, בעיקר פירות שנשתבחה בהם ארץ ישראל. נוהגים ללמוד בליל טוב בשבט מעניני היום וכן הלכות השייכות לט"ו בשבט.
אם חל טוב בשבט בשבת, מביאים את הפירות לאחר ברכת המזון, כדי להרוויח מאה ברכות בכל יום (ברכה ראשונה וברכה אחרונה) 
ואם הביאו את הפירות קודם נטילת ידיים של הסעודה ואכלו כשעור לא יברכו ברכה אחרונה.