אסור לצלות כבד במיקרוגל,  כייון שאינו אש וגם דפנותיו אין חמות.  וגם צליית הכבד במיקרוגל גורמת לבישול הדם בתוכו ואינה מוציאה את הדם החוצה.

מותר לצלות כבד על ידי מנגל חשמלי וכן על גבי פלטה חשמלית העומדת בשיפוע ושיהיה בדרגת חום מתאימה. וכן מותר לצלות כבד בתנור חשמלי, תא גריל, בתנאי שהכבד מונח על רשת שבאויר שיש מקום לדם לזוב.

כמו כן יש לחמם את התנור לפני הכנסת הכבד. בשעת הצליה תישאר דלת התנור פתוחה, את פרוסות הכבד להניח על רשת מיוחדת,  ולהניח תבנית מלמטה לקליטת הדם בתנאי שהרשת לא תיגע בתבנית. בגמר הצליה לנקות ולהסיק היטב את התנור.
אסור לצלות כבד בתנור מיקרוגל כיון שהדם מתבשל בתוך הכבד ואינו נפלט לחוץ.
מותר לצלות כמות גדולה של כבדים אולם רצוי שלא להניח שיכבות כבד אחת על גבי חברתה. כמו כו יש להמנע מלצלות עם הכבד ירקות או בשר אחר. לאחר הצלייה יש לשטוף את הכבד 3 פעמים.

מותר להפשיר כבד קפוא במיקרוגל לפני צליתו.