בשר רותח שנחתך בסכין חלבי שאינו בן יומו, מותר המאכל באכילה. אם יש חשש שהסכין לא היה נקי לגמרי יוריד מהבשר כדי קליפה. (כדי קליפה הכוונה שקולף מהמאכל שיכבה חיצונית הנקלפת כאחת ואינה מתפוררת). יש להגעיל את הסכין.